Origen
Se cree que el té surgió hace casi 5000 años, de acuerdo a una leyenda china, la cual narra cómo el emperador ShenNung, en el año 2,737 a.C., se encontraba hirviendo agua junto a un árbol cuando por accidente una hoja de éste cayó al agua; el resultado le agradó tanto que continuó tomando esta mezcla,convirtiéndose en la bebida nacional de dicha cultura.
Conforme se aumentaba el comercio con otras naciones a través de la “Ruta de la Seda”, la tradición del té se fue extendiendo a otros países y culturas: En Japón el té verde se transformó en un ritual a través del budismo zen; en Inglaterra aún perdura la costumbre del “té de la tarde” siendo el negro el más popular; en Rusia formó parte de las caravanas transiberianas; y en Medio Oriente e India se apropiaron de él a través de la menta y de especias como el cardamomo (té chai), respectivamente.
Diferencia entre Tés y Tisanas
En México se denomina té a cualquier infusión sin importar si está hecha de una planta, flor, fruto, corteza o raíces. Sin embargo, esto es incorrecto pues para que una bebida se denomine té tiene que provenir forzosamente de la planta del té,Camelliasinensis, originaria de China. El resto de las bebidas o infusiones reciben el nombre de “tisana”, la cual se define como una “bebida medicinal que resulta del cocimiento ligero de una o varias hierbas y otros ingredientes en agua”. El café, el mate e incluso el té también son infusiones, sin embargo por su importancia y uso tienen una clasificación aparte.
Tipos de Tés y Tisanas
Existen 5 tipos de té (blanco, verde, oolong, negro y pur eh -o rojo-), todos provenientes de la misma planta, pero con un proceso diferente de oxidación de la hoja. En cuanto a las tisanas, existe una variedad enorme pues como se mencionaba, cualquier parte de cualquier planta comestible puede convertirse en una infusión: hojas, flores, raíces, frutos, corteza, etc.
En TheGreen Corner contamos con una gran diversidad de tés y tisanas provenientes de varias marcas y lugares del mundo (Yogui, Imperial Organic, Traditional Medicinal, Higher Living, Heath&Heather, UncleLee´s Tea, Humar, La Cocina Verde), mismas que presentan grandes beneficios y bondades, además de un delicioso sabor.
Beneficios
Tanto el té como las tisanas han tenido un uso medicinal muy extendido desde hace milenios. En particular el té presenta vitaminas, minerales, flavonoides (antioxidantes) y teína (un estimulante también presente en el café, el mate y el cacao).
Por su parte, las tisanas son un valioso remedio natural contra muchos padecimientos y enfermedades, tales como: enfermedades gastrointestinales, respiratorias, fortalecimiento del sistema inmune, relajación del sistema nervioso, antioxidantes contra el envejecimiento, etc.
A continuación una lista de nuestros productos por marca con sus respectivos beneficios:
Yogui
| Algarroba, zarzaparrilla y kava | Relajación, conciencia, tranquilidad y buen descanso. |
| Canela, naranja y Dong Quai | Balancea la energía femenina. |
| Chai negro | Fortalece el sistema inmunológico. Ayuda a despertar. |
| ChaiRooibos | Antioxidante. |
| Chai verde | Mejora las defensas. Antioxidante |
| Especias India | Apoya el sistema nervioso. Limpia y vigoriza el cuerpo. |
| Eucalipto, jengibre y regaliz | Ayuda al sistema respiratorio y bronquios. Para el invierno (resfríos). |
| Frambuesa | Sistema reproductor femenino. |
| Frambuesa, menta y otras hierbas | Apoya el proceso de embarazo. |
| Gingko y menta | Mejora la memoria y el desempeño mental. Función cerebral saludable. |
| Hinojo, Dong Quai y frambuesa | Armoniza y alivia molestias del ciclo mensual femenino. |
| Hinojo, regaliz y garcina | Ayuda en la eliminación de toxinas del hígado. Ideal durante ayunos. |
| Jengibre, hinojo y jamaica (Berry Detox) | Apoya el proceso de limpieza del cuerpo. |
| Limón y miel | Alivia la garganta irritada. |
| Limón, cúrcuma y yuca | Alivia las articulaciones. |
| Manzanilla | Relaja y calma el estrés. |
| Manzanilla, hinojo y fenogreco | Lactancia. |
| Manzanilla, regaliz y otras hierbas | Calmante |
| Menta | Mejora la digestión y las molestias estomacales. |
| Menta, limón y equinácea | Mejora el sistema inmune. |
| Regaliz, canela y hierbabuena | Ayuda en la irritación de garganta. |
| Regaliz, cardamomo y otras hierbas | Mejora la digestión y alivia el malestar estomacal. |
| Regaliz, eucalipto y canela | Ayuda al sistema respiratorio. |
| Regaliz, menta, valeriana, naranja y lavanda | Dormir mejor. |
| Salvia, lavanda y otras hierbas | Relaja y centra la mente. |
| Surtido de tés | Para temporada de resfrío. |
| Té negro, menta y otras hierbas | Mueve la energía estancada. Revitaliza. |
| Verde | Antioxidantes, vitalidad y longevidad. |
| Verde | Antioxidantes. |
| Verde con limón y jengibre | Digestión y vitalidad. |
| Verde koumbucha | Antioxidantes y probióticos. |
| Verde y mora azul | Brinda energía y ayuda a adelgazar (complemento de dieta y ejercicio). |
| Verde y semillas de uva | Doble efecto antioxidante. |
| Verde y triple equinácea | Fortalece el sistema inmune y apoya el sistema respiratorio. |
| Verde, cúrcuma y yuca | Auxiliar en la recuperación muscular. |
| Verde, granada y diente de león | Limpieza del organismo. |
| Verde, koumbucha y limón | Antioxidantes y probióticos. Sin cafeína. |
| Verde, limón y ginseng | Brinda energía. |
| Verde, pétalos rosa y jamaica | Auxiliar de la piel. |
| Zarzaparrilla, canela y jengibre (Detox) | Desintoxica. |
Imperial Organic
| Canela y rooibos | Acelera el metabolismo. |
| Easynight | Dormir mejor. |
| Jazmín | Favorece la circulación y reduce el estrés. |
| Limón, jengibre y té verde | Digestión y vitalidad. |
| Menta y té blanco | Digestión y antioxidante. |
| Ooolong | Antioxidantes. |
| Vainilla y rooibos | |
| Verde | Antioxidantes. |
| Verde con limón | Antioxidantes y limpieza del cuerpo. |
Traditional Medicinal
| Cúrcuma y jengibre | Desinflamación. |
| Flor de jamaica | Diurético. |
| Frambuesa | Sistema reproductor femenino. |
| Jengibre | Mareos y nauseas. Desinflamación. |
| Jengibre con manzanilla | Desinflamación y relajación. |
| Manzanilla | Para el insomnio y la depresión. Ayuda en problemas digestivos. |
| Manzanilla con lavanda | Relajante. |
| Menta | Mejora la digestión. |
| Verde con jengibre | Antioxidantes y desinflamación. |
| Verde con menta | Antioxidantes y digestión. |
| Verde y diente de león | Desintoxicación. |
| Verde y limón | Antioxidantes y alcanización. |
Higher Living
| Jengibre | Mareos y nauseas. |
| Morning mojo | Energía por las mañanas. |
| Regaliz (Licorice) | Combate resfriados y problemas estomacales. |
| Sweetchai | |
| SweetDreams | Dormir bien. |
| Verde | Antioxidantes. |
| Very Berry |
Heath&Heather
| Blanco, hinojo y menta | Brinda antioxidantes y ayuda a limpiar el organismo. |
| Frambuesa | Sistema reproductor femenino. |
| Verde con manuka | Auxiliar para la piel. |
| Verde rooibos |
UncleLee’s Tea
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INFUSIONES
Humar
| Bambú (Bambusaarundinacea) | Bueno para la piel (sílice), antojos (dieta), como diurético y para la menstruación. Presenta un pH básico. |
| Ciruela (Spondias purpurea) | Ayuda al estreñimiento. |
| Copal (Bursera excelsa) | Alivia enfermedades respiratorias. |
| Guácimo (Guazumaunifolia) | Propiedades depurativas, diuréticas y digestivas. |
| Hoja del Negro (Tournefortiadensiflora) | Auxiliar en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales. |
| Hoja Santa (Pipersanctum) | Alivia una gran cantidad de padecimientos. |
| Kina (Exostemacaribaeum) | Auxiliar en padecimientos gastrointestinales: Gastritis, úlceras, amibas y solitarias). |
| Mango (Mangifera indica) | Ayuda en el tratamiento de diabetes y diarrea. |
| Marañon (Anacardiu, occidentale) | Auxiliar en el dolor de dientes y en problemas con encías. |
| Palo mulato (Burserainstabilis) | Ayuda en diversas infecciones. |
| Pochote (Ceiba pentandra) | Bueno como laxante y diurético, baja la fiebre y controla el sangrado. |
| Rudilla | Combate hongos y problemas estomacales. |
| Tridax – Hierba de Conejo (Tridaxcoronopifolia) | Presenta propiedades anticancerígenas. |
| Zapote (Casiminoaedulis) | Fiebre, reumatismo y paludismo. |
Bolsas Hojas Secas
| Alcachofa | Ayuda al hígado, a la digestión y a adelgazar. |
| Árnica | Para dolor de: estómago, muelas y afecciones respiratorias. Auxiliar en mareos. |
| Borraja | Depura el sistema digestivo y limpia el torrente sanguíneo. Presenta propiedades expectorantes. |
| Caléndula | Antiséptico, bueno para problemas de estómago gastritis, úlcera) y de menstruación (alivia dolores menstruales y regula el ciclo menstrual). |
| Cedrón | Digestivo. |
| Cola de caballo | Diurético. Ayuda en problemas de riñones (cálculos renales, infecciones urinarias, cistitis, uretritis e infecciones de vejiga). |
| Gordolobo | Para enfermedades respiratorias, alergias, asma, resfriados, gripe, tos y garganta irritada. Disuelve mucosidad. |
| Muicle | Para padecimientos de sangre (desintoxicar, clarificar y aumentar hemoglobina y fortalecer plaquetas). |
Evidencia Científica
- El té, bebida popular en todo el mundo, presenta ingredientes que poseendiversos beneficios medicinales. Con respecto a esto, han surgido datos que demuestran sus efectos preventivos en ciertos padecimientos (de acuerdo a estudios llevados a cabo en cultivos celulares, animales y humanos), tales como el cáncer en el caso del té verde. Por su parte, el té negro podría tener efectos beneficiosos similares. Asimismo, varios estudios sugieren que los compuestos polifenólicos presentes en estos tés (las catequinas y las teoflavinas, que son los principales compuestos polifenólicos del té verde y negro, respectivamente) están asociados también a la prevención de enfermedades cardiovasculares, particularmente de la aterosclerosis y la enfermedad coronaria.
- El té también contiene un aminoácido único, la L-teanina que puede modular aspectos de la función cerebral en los seres humanos. La evidencia de los estudios de electroencefalografía humana (EEG) muestra que tiene un efecto directo en el cerebro (Juneja et al., Trends in FoodScience&Tech 1999; 10; 199-204), aumentando significativamente la actividad en la banda de frecuencia alfa, lo que indica que relaja la mente sin inducir somnolencia (además, la actividad alfa se sabe que desempeñan un papel importante en aspectos críticos de la atención).
Bibliografía:
- Medina de Jönsson, O. 2011. El Fascinante Mundo del Té. Ed. Porrúa.
- Naghma Khan and Hasan Mukhtar. Tea and Health: Studies in Humans, Curr Pharm Des. 2013; 19(34): 6141–6147.
- Nobre AC1, Rao A, Owen GN. L-theanine, a natural constituent in tea, and its effect on mental state. Asia Pac J ClinNutr. 2008;17Suppl 1:167-8.
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