BIBLIOGRAFIA

Obras editadas por las Publicaciones GEA, Uruguay:

• George Ohsawa: Filosofía de la medicina de Extremo Oriente
• George Ohsawa: Extractos de la "Guía práctica de la medicina dietética macrobiótica de Extremo Oriente"
• George Ohsawa: Macrobiótica zen (o El zen macrobiótico)
• Lima Ohsawa: La cocina macrobiótica
• Cornelia Aihara: El libro de cocina macrobiótica de Chico-San
• Herman Aihara: Macrobiótica básica

Otros editores:

• Alfredo Tucci: Cocina natural, Ed. Everest (León), 1983, ISBN 84-241-2202-X
• Michio Kushi: El libro de la Macrobiótica, Ed. EDAF (Madrid), 1987, ISBN 84-7640-134-5 / La dieta preventiva del cáncer 
• Jacques Mittler: Introducción a la Macrobiótica, Ed. Martínez Roca
• Aveline Kushi: Como cocinar con miso, Borras Ediciones (Barcelona), 1981, ISBN 84-7413-171-5