| - Ensalada de orgánicos y vinagreta perfumada |
 Ingredientes 4 rodajas de calabaza (Huerta del Jardín)1 taza de hojas chicas de espinaca (Huerta del Jardín) 2 tazas de mezclum ( radicheta, rucula, lechuga) (Huerta del Jardín) 1 taza de berro (Huerta del Jardín)\n Vinagreta 3 cucharadas de aceto o vinagre1 diente de ajo rallado 1 cucharadita de ralladura de naranja y limón 1 cucharada de miel 1 cucharada de azúcar rubia 6 cucharadas de aceite de oliva\n Preparación Cocinar las rodajas de calabaza al vapor. Acomodar las hojas de espinaca, el mezclum y el berro en un bol. Rodear con las rodajas de calabaza. Combinar los ingredientes de la vinagreta en un recipiente, emulsionar y aderezar la ensalada en el momento de servir. |
