| - Verduras y hortalizas - San Miguel Topilejo |
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¿ Quienes somos ?
Todo comenzó en 1997, cuando varios productores cambiaron su forma de organizarse, de producir y de ver lo que producen. Nosotros, los productores orgánicos de San Miguel Topilejo, vendemos alimentos que se preocupen por la salud y el ser humano.
El peligro de las plagas es latente, pero hay un equilibrio, porque hay depredadores.
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Certificación
No somos el cultivo ecológico ideal más estricto, nuestros cultivos son mixtos y a cielo abierto; cultivamos de manera intensiva por el espacio. Buscamos rentabilidad pero no a toda costa, el hecho de no agregar fertilizantes químicos les permite que vivan lombrices y hay arañas que pueden ser depredadores de insectos que causan daño a las plantas. Se puede constatar lo orgánico con la existencia de insectos. De lo único que dependemos es de las semillas.
Nosotros no compramos un gramo de fertilizante, mientras que en la agricultura convencional 60 por ciento de lo que gastan es en fertilizantes. La norma es importante y en el país es algo sin precedentes. El Gobierno del Distrito Federal, prohibió los cultivos con agroquímicos, pero es una irrealidad, porque se siguen utilizando. No obstante, somos privilegiados en el país.
Productos certificados son: haba, tomate, pepino, calabaza, avena, brócoli, cilantro, huitlacoche, propoleo, miel, polen, espinaca, betabel, zanahoria, naranja y manzana.
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