| - Carne de pavo - Veronica Alcántara |
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¿ Quienes somos ? La granja cocotla nace en 1995, como una pequeña granja familiar, con sólo 80 pavos. Después de 3 años de trabajo arduo, hoy se crían alrededor de 900 pavos por año. Con la misión de fomentar la avicultura familiar y de traspatio, y el proyecto de lograr la reconversión a la agricultura orgánica integral.
Con los trabajos realizados, la granja se fue orientando a la cría de guajote, siéndo un ave cultural y nutricionalmente tan importante como el maíz lo es en lo agrícola. La granja cocotla se planteó desde hace 10 años buscar un sistema de producción alternativo.
Nuestra producción Una carne de exquisito sabor, jugosa, suave y de rápida cocción. * Filete de pechuga natural Además de aderezos para carnes, miel, hongo seta, y algunas hortalizas.
Materiales utilizados Sistema que minimiza la extracción y deterioro de recursos naturales locales; suelo, luz, agua, energía, residuos tóxicos etc. a traves del proceso de composteo, cosecha y reciclado de agua, siembra orgánica de granos y forrajes para la alimentación de los guajolotes.
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