¿ Quienes somos ?

Después de 40 años de elaboración artesanal de algunos productos de la vid y tres años de comercializarlos; hemos reafirmado y perfeccionado nuestro proceso que se encuentra libre de conservadores, colorantes y saborizantes artificiales.

Desde hace dos años hemos trabajado con instituciones como la Universidad Autónoma de Chapingo  que promueve, apoya y asesora la reconversión de productos convencionales y naturales a orgánicos.

Nuestra producción

1.-UVA DE MESA TINTA ORGANICA
     Las uvas son por esencia alimento y medicina para una variedad de enfermedades que debemos de conservar en nuestra tradición cultural

2.-UVA DE MESA BLANCA ORGANICA
     La uva es uno de los productos agrícolas que mayor consumo de pesticidas demanda, o simplemente ser almacenadas en frigoríficos por tantos meses para ser vendidas caras fuera de su temporada, además de que solo algunas variedades son comercializadas.

3.-UVA PASA TINTA ORGANICA

4.-UVA PASA BLANCA ORGANICA
     La mayoría de las pasas que consumimos en los mercados son tan alejadas de las pasas naturales  ya que, casi siempre se las rocía con azúcares para mantenerlas frescas y jugosas, en el mejor de los casos, pero a la mayoría se las baña con refresco de cola.

5.-JUGO DE UVA TINTO ORGANICO  LISTO PARA TOMAR
      Los supuestos jugos de uva que se venden en los mercados están adulterados o industrializados para obtener mayores rendimientos, que redundan en grandes ganancias económicas con el prejuicio y daños a la salud de los consumidores.

Nuestra finalidad es y ha sido el ofrecer productos de calidad tanto nutritiva como curativa, pues una uva tinta cultivada limpiamente contiene en niveles superiores a los convencionales flavonoides, polifenoles y ácidos tánicos, entre otras sustancias.

6.-JUGO DE UVA BLANCO ORGANICO
      Los jugos de uva blanca son famosos por los vinos blancos en todas sus variantes, pero también son utilizados por  su alto contenido de azúcares  para endulzar conservas dulces, bebidas etc.

7.-JUGO DE UVA CONCENTRADO ORGANICO

8.-VINOS TINTOS ORGANICOS CON HECHURA ARTESANAL
     Los beneficios de la ingesta de una copa de vino son abundantes y confirmados por la ciencia.

9.-VINOS BLANCOS ORGANCIOS CON HECHURA ARTESANAL
     Se pueden obtener variedades de vinos con el mismo caldo o con combinación de ellos para obtener vinos afrutados, secos, tánicos, dulces, etc.

10.-MISTELA.
     Estos licores por su origen son un exquisito aperitivo.

11.-AGUARDIENTES DE ORUJO
     Los aguardientes de uva son por su origen un licor tan distinto y tan agradable  que es una desgracia que no se tenga la cultura para su consumo;  solo  recuerdo que los aguardientes  de vino blanco en Francia, son con el tiempo los mejores, tal como el coñac. O las manzanillas y los anises de ciertas regiones de Europa son famosos además de medicinales.

12.-  VINAGRES TINTOS Y BLANCOS
     Los vinagres de excelente calidad parecen quedar en los cuentos, ya que la industria ha hecho  vinagres en tal abundancia como  los prejuicios que producen. Los vinagres comerciales son tan dañinos  por su origen ya que contiene acido acético puro diluido.
     Nosotros ofrecemos un vinagre artesanal hecho con la técnica tradicional de Orleáns  de origen puro de vino  y por su conservación y crianza en barrica de roble, es único tanto en su mesa y de gran valor alimenticio.

13.-HOJAS DE PARRA ORGANICA FRESCA
     La obtención de hojas de parra fresca  a lo largo de los meses de verdor de la vid, da una posibilidad más nutricional a la comida.

14.- HOJAS DE PARRA ORGANICA EN SALMUERA
     Parece increíble que tengamos que traer hojas de parra del Líbano, por poner un ejemplo y no producirlo y consumirlo en nuestras tierras.

15.-MERMELADAS  Y CONSERVAS DE UVA