¿ Quienes somos ?

Pedro Parada Álvarez encabeza el rancho La Rumorosa, empresa pionera en la producción de carne orgánica, ubicada al norte de Veracruz en el municipio de Coatzintla. Trabaja cerca de 700 hectáreas familiares, destinadas a cría de unas 500 cabezas y a la engorda de entre 200 y 250. Sacrifica de 100 a 200 animales al año. Lleva 10 años como productor de carne en forma natural y 3 ya certificado por la Federación Internacional del Movimiento de Agricultura Orgánica (IFOAM).

Nuestra producción

Caña filete

Molida Premium

Bistec de lomo

Hamburguesa

Costilla

Carne para deshebrar

Cecina

Filete brocheta

Carne para roast beef

Milanesa

Filete medallones

Filete bistec

Pollo

Chorizo

Carne seca

Barbacoa

Pancita

Certificación

En el caso de la carne orgánica se certifica que en su proceso productivo no se utilizaron promotores de crecimiento ni ningún otro producto químico y que la empresa productora cumple con todas las normas ecológicas para proteger el ambiente en que produce y procesa sus productos.

La certificadora realiza una inspección en el rancho, observa las posibles fuentes de contaminación que pudiera haber; analiza fuentes de agua; el tipo de alimento del ganado y los tratamientos curativos para los animales.