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ARTESANÍAS DE FIBRA DE PITA, ACEITE DE HUESO DE MAMEY, ACHIOTE
¿ Quienes somos ? Ubicada entre la Sierra Madre Oriental y la Sierra Juárez por su extensión constituye la tercera masa de selvas húmedas más importantes del país y están habitadas mayormente por el grupo indígena Chinanteco. Las principales especies cultivadas en la región son el maíz y el café, que representan el 83.4% de la superficie cultivada. Las amenazas más severas que ponen en peligro la supervivencia de las comunidades indígenas chinantecas y los recursos naturales del área son la desaparición de áreas boscosas que juegan un papel fundamental en la conservación de los suelos, del agua y humedad residual y de la fauna y flora. Las causas principales son: la presión demográfica y los fenómenos de migración interna; el empleo de la técnica de Roza, Tumba y Quema; y el poco valor económico que generan los espacios boscosos frente a la necesidad de obtener recursos monetarios a corto plazo, además de la ampliación de la superficie de potreros. Con el desarrollo de opciones comunitarias para el manejo y conservación de la Biodiversidad se inicia el proyecto a principios del 2003, que consiste en acompañar a tres ejidos indígenas en el ordenamiento de su territorio para delimitar áreas agrícolas, de aprovechamiento de recursos silvestres y de conservación de bosques de niebla, sobre todo para el aprovechamiento algunas especies comerciales como la vainilla y palmas. Otro proyecto es el aprovechamiento y la comercialización de la fibra de pita (bromelia Aechmea magdal enae), que inicia en el año 2001 y que incluye comunidades de los estados de Oaxaca, Veracruz y Chiapas. La creación de la marca colectiva de fibra natural: Pita de la Selv a. La producción de fibra de pita se distribuye en las selvas altas y medianas perennifolias del sureste de México, principalmente en Oaxaca (regiones Chinantla y Chimalapas), en Chiapas (Selva Lacandona) y Veracruz (Sierra Santa Martha). Desde octubre 2008, en la comunidad de Cerro Armadillo Grande perteneciente al ejido de Cerro Armadillo; se encuentra operando un taller de procesamiento de semilla de zapote mamey con asesoría de Methodus, siendo el segundo taller que se crea por parte de grupos de mujeres y hombres en este municipio. (El primer taller se encuentra en la comunidad de Arroyo Seco, ejido de San Rafael Agua Pescadito) Actualmente, la producción de aceite de mamey es realizada por los 10 miembros del grupo mediante la extracción con ayuda del equipo instalado en el taller (molino de martillos y prensa hidráulica). La semilla ya molida es calentada en un comal tipo húmedo (el cual emite vapor de agua con lo que humedece levemente la semilla) y posteriormente se pasa a la prensa, con lo cual se logra la obtención de un aceite que conserva el aroma natural del mamey, las mujeres del grupo además agregan vainilla para mejorar todavía más su olor. La extracción en seco también se realiza para obtener otra calidad de aceite, se están haciendo evaluaciones de la misma.
La producción Artesanías teñidas de fibra de pita con colorantes vegetales de añil, limón y achiote.
Organizaciones Ixtle del Marquéz, Chiapas Grupo de trabajo Armadillo en Diversificación Artesanas del Colectivo Tap nhaá, de Sta. Catarina Yahuio, Oaxaca Artesanos de Teotitlán del Valle Las diseñadores Adriana Osorio y Laura de Alba. Valle Nacional, región Chinantla, Oaxaca |
