El Centro Agroecológico San Francisco de Asis, S.A. (CASFASA) fue constituida el 6 de septiembre de 2000, con el objetivo fundamental de consolidar la industrialización y comercialización de los productos que son cosechados por la Red Maya de Organizaciones Orgánicas asociadas al Centro de Agroecología San Francisco de Asis, A.C., formando así el grupo CASFA.

El Grupo CASFA tiene sus orígenes desde el año de 1991, a partir de la creación del Centro de Agroecología San Francisco de Asis, A.C., pero sus antecedentes y sus fuentes de inspiración se remontan a principios de los 70's, de un método de trabajo desarrollado por el "Centro de Atención Comunitaria" de la Diócesis de Tehuantepec, Oaxaca; el denominado Trabajo Común Organizado (TCO) y lo amplió con la herencia cultural y tecnológica de las comunidades indígenas Mayas de la Región, y la tradición de no Violencia de Gandhi, Martín Luther King, San Francisco de Asís, Monseñor Arnulfo Romero.

Nuestra misión es contribuir a superar la situación de pobreza, hambre, erosión y miseria entre los habitantes del campo, mediante el estímulo a procesos de organización entre campesinos, indígenas y productores agrícolas en general, fomentando procesos productivos rentables y autónomos que se
sostengan en el tiempo.

Nuestros Objetivos.....

Promover con responsabilidad social y ecológica, la transformación y comercialización de los productos orgánicos producidos por la Red Maya de Organizaciones Orgánicas adscritas al Grupo CASFA, a fin de ofrecer y satisfacer con garantía de calidad certificada a los mercados de ámbito nacional e internacional, los requerimientos de competitividad del mercado de productos orgánicos naturales y procesados de alta calidad para consumo humano; obteniendo con esto utilidades acordes con el esfuerzo de los asociados a la red maya de organizaciones.

La empresa Centro Agroecológico San Francisco de Asís, S.A. (CASFA, S.A.), empresa que forma parte del GRUPO CASFA, quien es la encargada de desarrollar la comercialización de los productos Maya Magic, la Iguana Sana y Encanto Maya. Nuestra empresa se rige bajo los criterios sociales y ambientales, que busca el acceder a los más exigentes mercados que demandan calidad, sabores originales, seguridad en lo que consumen, condiciones de intercambio justo y de respeto al medio ambiente industrias, así como a sus trabajadores, que les permitan cumplir con su fortalecimiento, posicionamiento y crecimiento que nuestro país exige.

Alianza con las organizaciones de productores

Disponibilidad de Materías Primas certificadas de alta calidad. Contamos con suficiente abastecimientos de materias primas; abasto que será respaldado principalmente por la RED MAYA DE ORGANIZACIONES ORGANICAS y en el caso del café verde orgánico certificado por medio de empresa Especialidades Orgánicas de Chiapas, S.A. de C.V. (EOCSA) la cual es la responsable de acopiar, industrializar, beneficiar y comercializar el café verde orgánico de las asociaciones secundadas por la misma red de organizaciones orgánicas certificadas.

* CERTIFICACION ORGANICA: POR IMO CONTROL-DE SUIZA ES VALIDADO POR NATURLAND ALEMANIA Y LA NORMA NOP DE ESTADOS UNIDOS

Tanto las organización de productores como el procesador están inspeccionados por la empresa IMO-CONTROL Latinoamérica LTDA quien inspecciono al centro el 31 de agosto del 2002 el 31 de agosto del 2002, los productores están certificados a su vez por instancias como OCIA, QAI.

http://casfasa.org