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Escrito por THE GREEN CORNER
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SÄbado, 15 de Marzo de 2008 05:23 |
EL AMATE
El rancho ecológico El Amate es una pequeña propiedad de cuatro hectáreas situada al Sur del Estado de México, en el pueblo de Chalmita, a tres kilómetros del santuario de Chalma.
En 1990, un grupo de amigos y conocidos de diversas profesiones decidieron salirse de la ciudad de México y organizarse para iniciar esta experiencia de vida alternativa, como proyecto de vida familiar, aunque también es un espacio para investigar e intercambiar experiencias. Esta inquietud se proyectó en la formación en 1996 de la Asociación Local de Productores Rurales (A.L.P.R.), siendo co-fundadores de "Productores Ecológicos de Chalmita".
En el "Rancho Ecológico El Amate" se practica la agricultura ecológica en frutales y hortalizas, envasando una parte de la cosecha con la marca "Rancho El Amate".
El rancho es un ejemplo del esfuerzo, dedicación y constancia para alcanzar la sustentabilidad no sólo en el ámbito de los recursos naturales, conservando sin alterar en gran medida el ecosistema, sino la sustentabilidad económica, sumamente difÃcil de alcanzar en el área rural mexicana. Se han logrado adaptar e influir en las comunidades aledañas, siendo el rancho y el trabajo realizado en él un centro demostrativo de la región, además de incidir a través de las escuelas, en el ámbito educativo.
En resumen, el trabajo realizado durante estos 10 años, ha influenciado a la sociedad de consumo de fin de semana y de la región, en donde ya las personas de las comunidades como Malinalco, Tenancingo y otros pueblos pequeños buscan los productos orgánicos o ecológicos y algunos de los campesinos que todavÃa cultivan su tierra, inician la transformación en sus cultivos.
En el rancho se producen frutas y hortalizas totalmente libres de pesticidas dentro de un esquema de agricultura natural; los productos procesados se elaboran con estas frutas sin aplicar colores ni conservadores artificiales.
Están abiertos a visitas el último domingo de cada mes, a cursos de capacitación en agricultura orgánica y ecológica, asà como a cursos de salud y conservación de alimentos impartidos por ingenieros agrónomos y técnicos especializados.
Nuestros productos:
 Mermeladas de: manzana, durazno, zarzamora, naranja, mandarina, ciruela mexicana y frambuesa
 Licores de: zarzamora, frambuesa, maracuyá, naranja y lima
 Ates de: lima, zarzamora, manzana y pera
 Chiles manzanos en escabeche
Puedes contactarnos en:
Apartado Postal No. 6.52440,
Malinalco, Méx.
Tel./Fax: 01(7) 19 100 18
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