Café Paluch´en
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Escrito por THE GREEN CORNER   
SÄbado, 15 de Marzo de 2008 05:32

CAFÉ PALUCH’EN

 

Café Paluch’en es un producto desarrollado orgánicamente, cuenta con un certificado que del proceso de su siembra, su recolección y selección sin la utilización de productos químicos.

Este proceso que se inicia con la selección de la planta de variedad arábiga y el cuidado y el crecimiento bajo la sombra sin agroquímicos seguido de la cosecha de la cereza realizada a mano que permite la recolección únicamente de los granos maduros, los cuales se despulpan de inmediato, se fermentan y secan, obteniendo así café pergamino Paluch’en. Una mezcla de café de altura lavado y cultivado por comunidades indígenas que formaron la cooperativa Paluch’en en Guaquitepec, municipio Chilón, Chiapas.

Con calidad de exportación, el grano en pergaminos se selecciona y descascarilla para obtener un café oro tipo europeo bajo la supervisión de expertos. Finalmente, su tostado de exportación (medio) es realizado en conjunto con la cooperativa y el Mto. Sergio Zapata.

La distribución del café se realiza a través de la Comercializadora de Origen Natural S. de R. L. de C. V. que en asociación con la cooperativa hace llegar hasta usted un café orgánico con exquisito aroma, acidez y cuerpo.
  		 

Regístrate
Condesa

Mazatlán Num. 81 locales 1, 2, y 3
Esq. Fernando Montes de Oca
Col. Condesa.
México, D.F.

1054 7699
1054 7662
5286 3939

Polanco

Homero 1210
Casi esquina con Moliere
Col. Polanco.
México, D.F.

3093 8290
5203 6078

Coyoacán

Av. Miguel Angel Quevedo No. 353
Esq. Prolongación Zaragoza
Col. Romero de Terreros.
México, D.F.

5554 4514
2457 3420

Cuajimalpa

José Ma. Castorena No. 395
3er. Piso, Plaza Cuajimalpa
Col. Cuajimalpa Centro.
México, D.F.

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